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かわいいおリボンバッグ♪
RoseBlancheちゃんからかわいいおリボンバックをプレゼントして頂きました。こちらのバッグ、先日アリスのデザートフェアに一緒に行った時に彼女が持ってきていたものに一目惚れ。私もオーダーしたいなって思ってそれを伝えたら、あるお祝いのプレゼントとして作ってくれたんです。...
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「イギリスの家庭料理」 by 砂古 玉緒さん
英国菓子・料理研究家、砂古玉緒さんの「イギリスの家庭料理」という本を読みました。この本は料理本のアカデミー賞「グルマン世界料理本大賞 2016」の外国料理部門において大賞を受賞したそう。どんなお料理が紹介されているのかしら、と楽しみにしていました。イギリスの家庭料理/世界文化社 ￥1,728 Amazon.co.jp パート1ではイギリス料理といって最初に思いつく、イングリッシュ...
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ブルーベリーを摘みました♪
従兄弟が育てているブルーベリー。帰省中の間に好きなだけ摘んでよいとのことだったので、ブルーベリー摘みを楽しみました。30分で約650グラムのブルーベリーが摘めて大満足（写真はiPhoneで撮影）。母は育てているミニトマトを収穫。全部並べてみるとこんなにあります。もちろんそのまま食べてもおいしいのですが、せっかくなのでいろいろ作ってみたいと思います。
View Articleコッツウォルズの美味しいティールーム
スチュワード麻子さんがコッツウォルズの素敵な街、ストウ・オン・ザ・ウォルドのティールームを紹介されています。とっても美味しいようなので、次回コッツウォルズに行く時には是非行ってみたいです♪＃英国アンバサダー
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姉のスペイン土産
スペインに住む姉が帰ってきましたー。今回もたくさんお土産を持ってきてくれました（写真はiPhoneで撮影）♪スペインと言えばオリーブオイル カモミールティーやコーヒー おつまみ...
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手作りピッツァ
夏の暑い時期ではありますが、先日作ったトマトケチャップをトマトソース代わりにして、ピッツァを作りました。具は生ハムとしめじとパプリカ。バジルも3枚だけあったのでのせてみました。なかなか美味しくできてよかったです。
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ミニトマトジャム作り♪
野菜ソムリエYUKIさん（→☆）に教えて頂いたミニトマトジャムを作ってみました。たくさんミニトマトがあったので倍量で作ってみたら、煮詰めた後に漉すのがちょっと大変でしたが、美味しいジャムができて大満足。レッスンの時のように少しジャムをたっぷり入れてみたところ、ヨーグルトとの相性はバッチリでした（写真はiPhoneで撮影）。たくさんできたので、しばらく楽しみたいと思います。
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スペイン料理パーティー
スペインから帰ってきている姉にリクエストをしてスペイン料理パーティーをしました。 メインはやっぱりパエリア。先日コストコで買った海老をたっぷり使ってちょっと豪華なパエリアを作ってもらいました。 そしてこちらも大好き、トルティージャ（スペインオムレツ）。ゆっくり時間をかけて玉ねぎとじゃがいもを揚げてくれていて、甘みがあってふっくらしていて美味しいんです。...
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復習：Atelier Belle Table
Yuko先生（→☆ ）に習ったお料理を復習してプチホームパーティーをしました。せっかくなのでテーブルも簡単にセッティング。 メニューは海老のビスク（レッスンでは桜海老を使ったのですが、先日姉がパエリアを作ってくれた時の海老の頭がたくさん残っていたので今回はこちらを活用）。濃厚な海老のビスクが作れるようになってうれしいです。 サラダは時間切れで作ってもらっちゃいました。...
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アジア料理ランチ
千葉ニュータウンのアジア料理 シルクバードでランチをしてきました。店内はリゾート風の素敵な雰囲気。半個室でリラックスしながら食べることができました。 私が頂いたのは一番人気という南波コース（写真はiPhoneで撮影）。前菜はエビとチャーシューの生春巻き、エビのサラダ、ココナッツ風味のエビトースト。サラダのドレッシングが美味しかったです。 白身魚の甘酢ソース仕立てはお魚がカリカリ。...
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英国大使館監修アフタヌーンティー in 帝国ホテル
帝国ホテルで9月1日から開催中の祝・エリザベス女王陛下生誕90年「英国フェア」。インペリアルラウンジ アクアでは英国大使館のシェフ フレデリック・ウォルター氏のレシピを使ったアフタヌーンティーが楽しめるんです。今回英国アンバサダーを対象にした大使館のキャンペーンで当選し、伺ってきました。...
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英国大使館監修アフタヌーンティー in 帝国ホテル2
前回の帝国ホテルでのアフタヌーンティーレポの続きです。 大好きなスコーンは3段スタンドとは別に運ばれてきました。こうした心遣いもうれしいですよね。 スコーンはレーズンとプレーンの2種類。温かいうちに一つ、もう一つは少し冷めてから頂いたのですが、どちらもとっても美味しかったです。クロテッドクリームはお代わりしてたっぷりつけて頂いてしまいました。...
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エリザベス女王90歳バースデー記念限定紅茶と英国関連のイベント
以前購入したトワイニングのエリザベス女王90歳バースデー記念限定紅茶、最近ミルクティーとして飲むのが気に入っています。 濃厚でコクのあるアッサム、爽やかな風味のあるケニヤ、なめらかな味わいのスリランカのスペシャルブレンド。厳選された上質の茶葉から作れているとのこと（こちらのHPより→☆。残り少ないですが、この記事を書いている時点で在庫がありました）。...
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Petit Home Party
先日のホームパーティーでコンフィを仕込んだ時に豚ロースの厚切り肉も一緒に下ごしらえしていたので、こちらを使って簡単なホームパーティーをしました。 テーブルも軽くセッティング。 今回のメニューはハモンイベリコ スペイン産山羊チーズ サラダ（こちらは母が担当） パンはbreadworks（→☆）で買ってきてもらったのですが、とっても美味しかったです。...
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