姉のお友達でマドリッドに住むのり子さんののり子食堂「スペイン料理編」に参加してきました。
メニューは
パン コン トマテ（写真なし）
エスカリバーダ（焼き野菜のサラダ）
トルティージャ（スペインオムレツ）
アロスネグロ（いかすみのパエリア）
ヨーグルトのデザート（名前を聞きそびれました）
です。
トルティージャは大好きなスペイン料理の一つ。なかなか自分で揚げ物ってやらないのですが、美味しいのでまた食べたくなっちゃいました。
パエリアは普通のは姉もよく作ってくれるのですが、いかすみのパエリアはお店以外では初めてだったので勉強になりました。
パン コン トマテはスペインのバルでよく食べるのですが、夏のトマトがたくさんできる時期には自分で作るのもいいですよね。
エスカリバーダはアンチョビがよいアクセントになっていました。アンチョビってなかなか自分で使えないのですが、こうした使い方はいいかも。
ヨーグルトのデザートは本当はチーズで作るそう。さっぱりして美味しかったです。
楽しいレッスンに参加できてよかったです。