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小笠原伯爵邸でランチ
念願の小笠原伯爵邸でランチをしてきました。テラス席にご案内頂き、メニューを見てみると想像ができないようなお料理ばかり。どんなお料理がでてくるかしら、と楽しみにしながら一品一品頂きます。最初に頂いたのはウニのクレマ カリフラワー マルーカパウダー アマランサスのクロッカンテ 梅干しのエマルジョン（写真はiPhoneで撮影）。帆立貝のソアサード 茶豆とサルシチョン...
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「お菓子・紅茶・英国物語」 by 仁位京子さん
仁位京子さんの「お菓子・紅茶・英国物語」を読みました。お菓子・紅茶・英国物語―仁位京子の〈お話サロン〉/てらいんく ￥1,512 Amazon.co.jp...
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復習：Atelier Belle Table
先日Atelier Belle Tableのレッスンで教えて頂いたお料理を復習しました。まずは新生姜ごはん。切って混ぜて炊くだけで上品な一品ができるので、1週間に2回も作ってしまいました。夏の定番になりそうです。 そして焼き茄子のマリネ。焼き茄子は時々作るのですが、いつも作る和風ヴァージョンとまた違ったお味で、さっぱりとしていて好評でした。...
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スコーン作り＆Home Party
友人がスコーンを作りに遊びにきてくれました。せっかくなのでランチも準備。今回のテーブルは夏らしく、ちょっと涼しげになるように作ってみました。 ちなみにお料理を載せる前のテーブルはこんな感じです。 前菜はYuko先生（→☆ ）に教えて頂いたアスパラガスのシャルロット仕立ての簡単アレンジ、カラフルミニトマトのマリネ、カマンベール＆自家製サクランボジャム。...
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ダノイでランチ
日本橋のダノイでランチをしてきました。今回頂いたのはパスタかメインが選べるEXランチ。私はメインをチョイスしました。最初にでてきたのはトウモロコシの冷製スープ（写真はiPhoneで撮影）。この時期冷たいスープはうれしいですよね。メインは豚肩ロースのグリル...
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鼎泰豊でランチ
お気に入りの鼎泰豊でランチをしてきました。1時間以上待ちましたが、横浜高島屋の鼎泰豊は混雑時は整理券式なので、その間にちょっとフラフラデパート内を見ていました。 この日はたまったスタンプカードを使ってまずは小籠包を6個。やっぱり鼎泰豊の小籠包はとっても美味しいですよねー。アツアツの時に撮ったので湯気で少しくもっています（写真はiPhoneで撮影）。...
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麻布十番でビストロランチ
麻布十番でランチをしてきました。今回は以前行って美味しかったビストロコティディアンにまた行ってきました。前菜は大好きな鶏白レバーのムースと岩中豚のリエット。レバーのムース、見つけるとついつい食べたくなるメニューです。そしてやっぱり好みの味でした（写真はiPhoneが撮影）。メインは大山どり もも肉のパン粉焼き...
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【選ばれました♪】英国アンバサダーアワード候補者第1弾発表
英国アンバサダーアワード、3月から6月投稿分の候補者3名が発表され、フード部門で私の投稿を選んで頂きました。モーニングトン・クレセントでのスコーンレッスンのレポの時のものです。 ■ 英国アンバサダーアワード候補者第1弾発表みなさんからいただいた応募の中から、3月から6月投稿分の英国アンバサダーアワード候補者を3名選出しました。☆ フード部門：Atsuko...
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アロマストーン体験レッスン
友人のRoseBlancheちゃん にアロマフレグランスストーン体験レッスンをしてもらいました。 私は手先が不器用なので、ちゃんとできるかしら、と心配になったのですが、少しずつポイントを教えてもらいながら、ゆっくりマイペースで進めていきます。なんだか子供の時の工作を思い出しますね。そして出来上がった作品がこちら（写真はiPhoneで撮影）。...
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