帝国ホテルで9月1日から開催中の祝・エリザベス女王陛下生誕90年「英国フェア」。インペリアルラウンジ アクアでは英国大使館のシェフ フレデリック・ウォルター氏のレシピを使ったアフタヌーンティーが楽しめるんです。今回英国アンバサダーを対象にした大使館のキャンペーンで当選し、伺ってきました。
最初に運ばれてきたのがこちら。スモークホタテとディールと胡瓜のゼリー、そして本日のスープはにんじんのスープです。ウエルカムドリンクはインペリアルブレンドティーでした。
実はキュウリが少し苦手なのですが、そんな私でもこちらのゼリーは美味しく頂けました。にんじんのスープもくせがなくて美味しかったです。インペリアルブレンドティーはダージリン、セイロンのブレンドとのこと。説明にあった通り、飲みやすくてお食事やスイーツにもぴったりのお茶でした。
そしてお待ちかねの3段スタンドの登場。やっぱりこちらが運ばれてくるとテーブルが一気に華やかになりますね。皆さんと立ち上がって撮影しちゃいました。窓際なので景色も楽しめるお席です。
サンドイッチは
クリームチーズとマーマイトのサンドイッチ
胡瓜と卵のサンドイッチ ミント風味
トマトブレッドのシュリンプ風味のサンドイッチ
スモークサーモンとディルのサンドイッチ
の４種類。
（独特な個性を持つという調味料）マーマイトは初体験だったのですが、クリームチーズと一緒だったので思った以上に食べやすかったです。スモークサーモンもシュリンプも大好きです。
こちらのプレートにのっているのは
スモーク鱈のフィッシュケーキ タルタルソース添え
ラングスティーヌ アブサンバター添え
フィッシュケーキはクックパッドの英国大使館のページにレシピが掲載されていて、一度食べて見たかったんです。美味しかったので自分でも作ってみたくなりました。ラングスティーヌもオシャレに盛りつけられていますよね。
ちなみに大使館のフィッシュケーキのレシピはこちらです。
http://cookpad.com/recipe/2437021
スイーツのプレートはこちら。
トライフル風ショートケーキ
コーディアルゼリー
レモンドリズルケーキ
ラズベリーマカロン
がのっていました。
キラキラしたものがコーディアルゼリー。女子力がアップしそうな可愛らしい見た目ですよね。爽やかなお味もとっても美味しいんです。こちらも英国大使館のレシピが掲載されていますのでリンクをご紹介しておきますね。
http://cookpad.com/recipe/2748575
英国らしいレモンドリズルケーキや可愛らしいマカロン、そして時々食べたくなるショートケーキものっていて、すべて美味しく頂いてしまいました。
この後スコーンとチョコレートも頂いたのですが、長くなってきたのでまた別途ご紹介します！