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ローストビーフランチへ
会社の先輩おすすめのローストビーフランチにいってきました（写真はiPhoneで撮影）。12時ごろに既に店内は最後の一テーブルになっていて、なんとか滑り込みセーフ。この寒さの中、テラス席もその後すぐにいっぱいになっていた、とっても人気のあるお店でした。 選べる前菜はサラダをチョイス。ボリュームたっぷりです。...
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テーブルコーディネートのレッスン 和食器（陶磁器）
yuri先生 のテーブルコーディネートのレッスンのお手伝いに行ってきました。今回のテーマは和食器（陶磁器）です。先月の漆器に続き、日本にいながらもちゃんと理解できていないのが和食器。レッスンを受けたり、こうしてお手伝いをした時に少し聞いてはいたものの、改めて勉強になりました。 デモテーブルは節分のおもてなし。...
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テーブルコーディネートのレッスン 漆器実習編
yuri先生のテーブルコーディネートのレッスン、生徒さん達の実習作品を紹介します。テーマは漆器です。 最初はANさんの作品。うるしの器でさわやか桜パーティーです。かわいらしい娘さんの新年度のお祝いをするテーブル。春らしい色合いで、女の子がとっても喜びそうですよね。...
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スペイン旅行記8 姉のお気に入りのパエリア店へ
この日のランチタイムは姉が以前から気に入って何度も行っているパエリア店へ。お店に入るととってもアットホームでかわいらしい雰囲気です。 サングリアはこんなかわいらしい入れ物に入ってサーブされました。 ランチメニューもあったのですが、私達はアラカルトでオーダーすることにしました（この日の朝食、食べすぎだったかも・・・）。 こちらのトルティージャ、ふわっとしていて美味でしたー。...
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雲南きのこ鍋のお店へ
高校時代からの友人、4人でごはんを食べることになりました。今回はグルメな友人がチョイスしてくれた雲南きのこ鍋のお店、「御膳房 銀座店」です。以前美味しそうだなーと思ってチェックしていたお店でした（写真はiPhoneで撮影）。 頂いたのは風花コースです。 季節前菜の盛り合わせ 鮮魚すり身の泡椒炒め...
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マンダリンオリエンタルでアフタヌーンティー
マンダリンオリエンタルでアフタヌーンティーをしてきました。3人で行ってきたので、2つのトレイが並ぶととってもゴージャス。 一番下の段はサーモンとキュウリ ディルサワークリームのブリニ イクラ添え（私はキュウリの代わりに紅芯大根）、 ポークパストラミと柿 クリームチーズのフィンガーサンド、小海老とポロねぎのプティタルトグラタン...
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スペイン旅行記9 パラドールで朝食
バスク地方ではオンダリビアという町のパラドール（古城や貴族・領主の館、あるいは由緒ある修道院を一流ホテルとして整備したスペイン国営のホテルチェーン）に泊まりました。朝食付きだったのでとっても楽しみにしていたのですが、期待以上の充実ぶりでしたー。 生ハムやチーズ、サーモンやパン スイーツ ドリンクコーナーの手前にはカヴァ（スペインのスパークリングワイン）までありました...
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ア・ラ・カンパーニュでランチ
ア・ラ・カンパーニュでランチをしてきました。 今回のお楽しみはケーキ。この時期いちごが美味しいのでいちごのタルトをチョイス（写真はiPhoneで撮影）。 ランチタイムではパスタを半分にして、ケーキをつけるというセットがチョイス可能です。ということでパスタは半量にしてみました。...
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スラッピーケークス1周年記念パーティー
美味しいパンケーキを自分で焼くことができる、スラッピーケークスの1周年記念パーティーに行ってきました（写真はiPhoneで撮影）。 お店の前の飾り付けもとってもかわいらしかったです。 お料理はビュッフェ形式。コブサラダ、ケイジャンポテト、フライドチキンなどのおかず系に加え、バナナケーキも美味。でもやっぱり美味しかったのはフワフワのパンケーキです。一体何種類食べたでしょうか・・・。...
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ベターホーム 洋食・中華おかずの基本のレッスン
ベターホーム 洋食・中華おかずの基本のレッスンに参加してきました。今回はかにしゅうまい、白菜とほたてのクリーム煮、中華風即席漬けを習ってきました（写真はiPhoneで撮影）。 かにしゅうまいで特に勉強になったのは包み方。家でしゅうまいは作ったことはありましたが、全然違う包み方をしていました。スリムに仕上げるコツも学んだので早速復習したいメニュー。アツアツが美味しかったです。...
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神田のワイン居酒屋へ
ワイン好きの先輩と神田にある人気のワイン居酒屋VINOSITYに飲みに行ってきました。 この日のワインは定番のこぼれスパークリングからスタートして（本当にこぼれるほどついでもらえます）、アルゼンチンのシャルドネにもチャレンジ。飲みやすくて好きなタイプのワインでした（写真はiPhoneで撮影）。...
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スペイン旅行記10 フランスバスクへ日帰り旅
今回私達が2泊したオンダリビアはフランスバスクのアンダイエまで渡し船で5分のところにあります。ということでこちらの小さな渡り船に乗ってフランスバスクへのショートトリップ。 船から見るオンダリビアもなかなか素敵でした。 対岸のアンダイエにはヨットがたくさん・・・。きっと夏はリゾート地なのでしょうね。...
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「”ひと工夫”でテーブルがときめく持ちよりレシピ」 by 三溝清美さん
予約が取れない料理教室「La Cucinetta」のとびきりメニューが紹介されているという三溝清美さんの「”ひと工夫”でテーブルがときめく持ちよりレシピ」を読んでみました。 “ひと工夫”でテーブルがときめく持ちよりレシピ―予約が取れない料理教室「La Cucinett.../SBクリエイティブ ￥1,365 Amazon.co.jp...
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お気に入りのお寿司屋さんへ
神田エリアのランチでお気に入りのお寿司屋さんが磯はなです。普段はカウンターで頂くので２貫ずつ出して頂けるのですが、この日は3人でテーブル席だったのでまとめて出して頂いたのでパチリ（iPhoneで撮影）。 にぎりは1000円からですが、お気に入りは1250円の磯。ウニが好きなのですが、他のネタもとっても美味しいです。写真には写っていないですが、お吸い物もついてきます。...
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「スープジャーでつくる感動レシピカタログ」 by 井原裕子さん
井原裕子さんの「スープジャーでつくる感動レシピカタログ」を読んでみました。 スープジャーでつくる 感動レシピカタログ/成美堂出版 ￥1,050 Amazon.co.jp スープジャー、時々使い始めたのですが、ついつい無難なポトフを作ってばかり。もうちょっといろいろ作ってみたいなと思っていたところなのですが、手軽そうで美味しそうなスープのレシピがたくさんのっています。...
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スペイン旅行記11 バスク地方らしい街並みの紹介
フランスバスクから戻ってきてオンダリビアの街並みを散策するとバスク地方らしい雰囲気をたっぷり味わうことができました。 バスクの国旗が右上のもの。赤、緑、白がバスクカラーなので、この色合いを使った建物があちらこちらに見られました。 こちらは八百屋さん。 バル とってもかわいらしいクリニック 他にもたくさんのかわいらしい建物と出会うことができました。...
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テーブルウェアフェスティバル2014 テーブルセッティングによる食空間提案
今年もテーブルウェアフェスティバルに行ってきました。初日の11時過ぎに会場につくと長蛇の列・・・。入るまでにかなり並びましたが、今年も素敵なテーブルをたくさん見ることができて幸せです。 こちらはテーブルセッティングによる食空間提案の今田美奈子さんのブース。魔法のお茶会です。 テーブルの上にはお茶会のテーブルと同じにシュガークラフトのお菓子を作ったとのこと。ため息がでてしまいそうなかわいらしさです。...
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テーブルウェアフェスティバル2014 テーブルセッティングによる食空間提案2
テーブルウェアフェスティバル2014、テーブルセッティングによる食空間提案のコーナーの続きです。 田實碧さんのテーブルはモロッコのティーパーティーのセッティング。 姉のいるスペインでモロッコ風のティールーム、テテリアに行った時のことを思い出しながら拝見させて頂きました。 白×シルバーの色合いも素敵ですね。 コンセプトはこちらです。 落合なお子さんのテーブルは端午の節句がテーマ。...
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