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テーブルコーディネートのレッスン ナチュラル
yuri先生 のテーブルコーディネートのレッスンのお手伝いをしてきました。今日のデモテーブルのテーマはナチュラル。コーディネートのタイトルは「秋の恵みをブランチで」でした。 秋は食べ物がおいしくなる季節ですよね。今日のメニューはそんな秋の味覚をたっぷりと使ったもの。 休日にこんなブランチを食べながらでのんびりした時間を過ごしてみたくなりました。 生徒さん達の実習作品については次回また紹介しますね。
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テーブルコーディネートのレッスン ハードカジュアル実習編
yuri先生のテーブルコーディネートのレッスンでの、生徒さん達の実習作品をご紹介します。 最初に発表されたのはEさん。ポリネシアンエスニックのテーブルです。鮮やかなブルーのナプキンがとても印象的でした。 こちらはATさんのテーブル。北欧の食器を使ってメキシカンのコーディネートをされています。イッタラの新作を早速ゲットしたようで、そちらを上手に使ったコーディネートでした。...
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フレンチカフェランチ
とっても美味しいカフェランチを食べてきました。以前ワインと前菜の盛り合わせを頂いた時に紹介した（→☆ ）カフェ エメ・ヴィベールです。 キッシュランチやクロックムッシュ、クロックマダムなどにも魅かれたのですが、今回チョイスしたのはメインディッシュランチ。真鯛のポワレ（または鶏肉のコンフィもチョイス可能）にしてみました（写真はiPhoneで撮影）。...
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軽井沢旅行記 ハルニレテラスでランチ
軽井沢で今回最初に訪れたのは人気の星野エリア ハルニレテラスです。8月最後の週末だったこともあり、レストランはどこも大人気。30分ほど待つとのことだったので名前を書いてまずはひと回り歩きました。 マルシェも開催中だったので、お店の中だけでなく、見どころがたくさんです。こちらのお店で試食させて頂いた生プラムがとっても美味でしたー。 お店で買って、キッチンのある宿泊施設で食べるのも楽しそうですね！...
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Yuko先生の持ち寄りランチ会へ
Atelier Belle TableのYuko先生（→☆ ）の持ち寄りランチ会に参加してきました。 お部屋に入ると素敵にテーブルがセッティングしていて、最初からテンションが上がってしまいます。 秋色のアレンジメントもとっても素敵です。 1品ずつ持ち寄りということだったのですが、どれも美味しそうなお料理ばかりがたくさん集まっていました。 ということで第一弾のお料理が並んだテーブルがこちら。...
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yuri先生のシーズンフラワーアレンジレッスン
yuri先生のシーズンフラワーアレンジレッスンに参加してきました。今回はニュアンスカラーのオータムアレンジセット。セットタイプのアレンジメントは部屋に置いても統一感があっていいですよね。 思ったよりワイヤリングに時間もかかり、ちょっと苦戦しながらもyuri先生のご指導で今回も素敵なアレンジメントができました。 先生のセッティングもとっても素敵でした。...
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Yuko先生の持ち寄りランチ会2
Yuko先生 の持ち寄りランチ会の続きです。まずは前菜系から。お料理名は間違ってたらすみません・・・。 ケークサレ（クリームチーズが入っているとのことでとってもしっとりしたお味。見た目もきれいですよね） ブルーチーズとツナとキュウリの前菜（セルクルを使って形を整えてキュウリを巻くのがとってもオシャレ。我が家のマイクロトマトも使って頂けてうれしかったです）...
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軽井沢旅行記 フレンチディナー@旧軽井沢ホテル
今回の軽井沢旅行では旧軽井沢ホテルに滞在しました。老舗の和洋折衷タイプという印象。ホテルに着いた後は旧軽井沢を軽く散策して、夕食の時間にホテルに戻ります。 フレンチディナー付きのプランだったので夕食はホテルのレストランへ。この日は220人も招待しているという結婚式があったので団体様が宿泊していたようなのですが、私達は少し離れたちょっと落ち着いたお席に案内してもらうことができ、ラッキーでした。...
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Yuko先生の持ち寄りランチ会3
Yuko先生の持ち寄りランチ会のごちそうはまだまだ続きます。一通り前菜を食べた後は第二弾のお料理へ。 ナスのモッツァレラチーズ＆生ハム巻き（ナスとチーズの組み合わせって美味しいですね。生ハムやトマトも加わっていて、とっても豪華になっていました）とイチジクのカルパッチョ（とっても甘いイチジクで、サラダ感覚で美味しく頂きました）...
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鉄板焼きランチへ
スタンプラリー完走記念で頂いた（→☆ ）お食事券を使って万世へ。今回はせっかくなので鉄板焼き 千代田に行くことにしました。 お店の中ではお手頃な黒毛和牛切り出し鉄板焼きランチです。私達4人に一人のシェフがついてくれるのがうれしいところ。 まずは4人分のお肉を見せてくれました（写真はiPhoneで撮影）...
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Yuko先生の持ち寄りランチ会4
Yuko先生 の持ち寄りランチ会、デザート編です。レストランのような美味しくて美しいデザートが並びます。 ガトー・オランジェ・フロマージュ（前日にお菓子教室に行って作ってきてくださったとのこと。デコレーションもプロみたいです。もちろんお味もとっても美味しかったです） イチジクのフラン（フランは誰もが好きな味ですよね。季節のイチジクも入って贅沢なお味でした） 豆乳のムース...
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軽井沢旅行記 湖のほとりでのんびり@タリアセン
軽井沢旅行、翌日は中軽井沢のタリアセンへ。塩沢湖のまわりに美術館やイングリッシュローズガーデン、子供たちが喜びそうなゴーカートなどがあります。湖にはボートも浮かんでいました。 こちらは旧朝吹山荘「睡鳩荘」。フランス文学者の朝吹登水子さんが別荘として使っていたそうです。 中に入ってみるとこんな素敵なダイニングがありました。 こちらのポットがとってもかわいらしかったのでパチリ。...
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エキュート神田万世橋でランチ
先日オープンしたエキューと神田万世橋に行ってきました。オープンして間もないこともあって、たくさんの人でにぎわっていました。 ランチに選んだのは長野・上田で人気のショップ「haluta」の東京発出店。せっかくなのでハルタプレートをオーダーしました（写真はiPhoneで撮影）。...
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ちょっと変わった串揚げランチ@淡路町
会社の方に串揚げランチのお店につれていってもらいました（写真はiPhoneで撮影）。 ランチタイムはお任せの串6本または8本がついた定食。この日の8本のメニューは えび アイコトマト肉巻き ハムチーズ ササミ南蛮 赤甘長とうがらし マーボー小なす まぐろほほ肉のねぎ間 国産豚ロースおろしポン酢 でした。うれしいのは2-3本ずつ、揚げたてを順次運んでくれるところ。...
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スペイン旅行記3 グエル公園へ
先日紹介したサグラダ・ファミリア（→☆ ）と並び、バルセロナ観光のお気に入りの一つ、グエル公園に行ってきました。日曜日のお昼ごろということもあり、びっくりするほどたくさんの人であふれていました。 入り口にあるカメレオンはやっぱり人気のフォトスポットです。 上まであがるとバルセロナが一望できて、気持ちよかったです。 天井のモザイクもかわいらしい！...
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