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petit lunch party
義両親が息子に会いに遊びに来てくれたので簡単にテーブルをセッティングしました。今回は秋らしくプラム色のクロスを使ってみました。お料理はメイン以外は買ってきたもの。無理しない程度のおもてなしです。前菜はハモンイベリコ焼き野菜のサラダ...
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ブラッスリー ラ クラスのサンドイッチ
オーバカナル系、ブラッスリー ラ クラスでカスクルート・ジャンボンを買ってきました。思ったよりボリューミーで、自宅にあったサニーレタスも挟んで頂いたのですが、とっても美味しかったです。美味しそうなパンがたくさんあったのでまた買いに行きたいと思います。https://s.tabelog.com/kanagawa/A1401/A140206/14011728/
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フランス料理教室 Atelier Belle Table
フランス料理教室 Atelier Belle Table（→☆）のレッスンに参加してきました。 今回のテーブルのテーマはエキゾチック・クリスマス。 ウエルカムドリンクはチャイでした。寒い日に体が温まっていいですよね。 モロッコのミントティーを入れるグラスはカラフルでとっても可愛いんです。 こちらのお皿もとってもキュート。 クリスマスにはやっぱりサンタがいないと、ですよね。...
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フランス料理教室 Atelier Belle Table2
Atelier Belle Tableレッスンレポの続きです。 テーブルにお料理が並ぶととっても華やかです。 ブリワットはモロッコ版の春巻き。ちょっとスパイシーですが、揚げてあるのでとっても食べやすいんです。 モロカンサラダはカラフルな色合いがきれいでいいですよね。パプリカやオリーブの実を入れてもいいそうです。 ハルシャはセモリナ粉で作る伝統的なパン。フライパンで焼くのでとっても手軽です。...
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キルフェボンのタルト
キルフェボンのタルトを買ってきてもらいました。今回はリンゴとプリンのタルト カマンベールチーズ風味と栗のシブースト。私は栗のシブーストにしました。栗のシブーストクリームと濃厚なカスタードプリンのタルトと説明があった通り、とっても濃厚なタルト。リンゴとプリンのタルトも味見させてもらいましたがこちらのリンゴは赤ワインで煮たものを使っていて、ちょっと大人の味でした。ル...
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Petit Christmas Lunch
学生時代からの友人が可愛いベビー連れで遊びに来てくれました。テーブルは少しだけクリスマスを意識したセッティング。ベビーがいるのでクロスではなく、ランナーを使ってみました。フラワーアレンジメントはゆり先生（→☆）のレッスンで作ったものです。お料理は前日に作っておけるものや並べるだけのもので簡単なのですが、まず前菜はスペインの生ハム...
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世界のクリスマス ルーマニア
世界のクリスマス 外交官の家はルーマニアのクリスマスのコーディネートでした。クリスマスにはコゾナックというパンを食べるそうです。クリスマスツリーや衣装も飾られていました。以前勤めていた会社にルーマニアの方がいて一緒にルーマニア料理を食べたことを思い出したりしながら楽しく見せて頂きました。
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