先日Atelier Belle Tableのレッスンで教えて頂いた塩キャラメルのムースを復習で作りました。
冷蔵庫でしまってから写真を撮ったので画像がいまいちですみません・・・。
実はレッスンで別の作業をしていて、よく見ていなかったみたいでわからない点があり、もしかしたら失敗しちゃうかしら？？？とヒヤヒヤしながら作ったのですが、途中でちょこっと軌道修正したら、とっても美味しくできました。
せっかくなので会社にも持っていって、いつもお世話になっている方々にもおすそわけ。美味しいと言ってもらえて大満足です。
トッピングも中に入れるフルーツも省略してしまいましたが、レッスンで頂いた北海道生クリームのサンプルもあったので、思い立った時に作ってしまいましたー。思った以上に美味しかった＆好評だったのでまた作りたいです。
ちなみにこの日のディナーは同じくYuko先生に教えて頂いた豚肉とレンズ豆の煮込みのレンズ豆抜きヴァージョン（単にストックがなかったのに急遽作ってしまったので）。こちらもとーってもお肉がやわらかく仕上がって美味しかったです。
教えてくださったYuko先生のブログはこちら。Yuko先生、いつも美味しいレシピを教えてくださってありがとうございます！