フランス料理教室 Atelier Belle Table レッスンレポの続きです。
お料理がのるとテーブルはますます華やかになります。
ウエルカムドリンクはピーチジンジャー。
お料理と一緒に頂いたのはブルーベリーティースカッシュです。色合いがきれいですよね。
お料理は
レンズ豆を使った3品（サラダ、ディップ、サモサ）。レンズ豆を使ったアレンジレシピ。同じベースでも全然違った味に仕上がっていました。
茄子のポタージュ ホタテのグリル添え。茄子のポタージュは初めてでしたがふわっとしたお味でとっても美味。ホタテが添えられているととっても豪華ですよね。
豚肉とレンズ豆の煮込み。お肉がすごーく柔らかく煮込めていて、是非作ってみたい一品です。
デザートのほうじ茶のパンナコッタはクスミティーと一緒に。
今回はアナスタシアを頂きました。
クスミティー、いろいろな種類があって楽しいですよね。
とっても美味しくて、楽しいレッスンでした。
Yuko先生、ご一緒させて頂いた皆様、ありがとうございました。
先生のブログはこちらです。
P.S.先日のタパスコンテスト（→☆）の件では応援頂き、ありがとうございました。皆さんからののフェイスブックのページ上のいいね！の数で入選が決まるので、知り合いにももう少し紹介したりして頑張ってみようと思います(*^_^*)