大好きなモーニングトン・クレセント @morningtoncrescenttokyo のスコーンも無事購入できました。
バターがたっぷり入っているので外はサクサク、卵も入っているから断面がケーキのようにしっとり、とあるスコーンはとっても好みのお味。
7年前にスコーンのレッスンを受けてから、私の作るスコーンのベースもモンクレさんのレシピです。
ステイシー先生とも少しお話しできて、大満足。スティッキートフィーももう少し小さいサイズだったら食べてみたかったです。
モンクレさんのスコーンは家庭スタイルスコーンなので今回は久しぶりにスポード マールボロースプレーのプレートにしてみました。
こちらのプレート、以前滞在したコッツウォルズのゲストハウスで出して頂いたものとお揃いなんです。（こちらが当時の写真）。
またいつか、コッツウォルズをめぐる旅に出かけられますように…。
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