モーニングトン・クレセントのレッスンで教わったレシピでスコーン作りをしました。
5歳の息子に主導権をすっかり握られ、型抜きにちょっと時間もかかったので不恰好なスコーンではありますが、とっても美味しくできました♪
紅茶はニューイングリッシュティーズのイングリッシュブレックファスト。ヴィクトリアデザイン缶、可愛いですよね。
主人も美味しいと言って食べてくれたのでまた近いうちに作りたいと思います。
P.S.先日まて開催されていた阪急英国フェア。バルモラルホテルのシェフによるスコーン作りの動画をようやく拝見しました。
生地の混ぜ方、まとめ方を見たり、2回も2時間ずつ生地を冷蔵庫で休めたり、いくつもポイントが紹介されていてとっても参考になりました。英国フェアは終わってしまったのでいつまで試聴できるかはわからないのですが、スコーン作りが好きな方にオススメです♪
