先日のレッスンレポの続きです。お料理が並ぶとテーブルがますますステキになります。
違う角度からもパチリ
今回のメニューは
鯵と伊予柑の和え物
鯵に伊予柑なんて考えてもみなかった組み合わせにびっくりでしたが柑橘類好きの私には好みの味でした。
桜香るよもぎ麩田楽
生麩、美味しいですよね。よもぎ麩だと季節感もあってよかったです。
春キャベツと新玉ねぎのヴルーテ
ほんのり甘くて優しいお味。息子も好きそうなので一度チャレンジしてみたいです。
鯛のポワレ 菜の花ソース
ポワレ、美味しいですよね。菜の花ソースがとっても美しい一品。
桜エビとクレソンのご飯
クレソンってちょっとクセがあるイメージでしたが桜エビととってもマッチして美味しいんです。こちらも頑張って作ってみたくなりました。
取り分ける前のご飯もとっても美味しそうでした。
桜のクラフティー
桜といちごの春巻き
デザートが2品もあってこちらも豪華。
桜のクラフティーはオーブンから出したばかりの時はこんなに膨らんでいました。
今月の紅茶は秋月園の花ブレンド 梅。和ごころフレンチにぴったりの和紅茶でした。
教えて頂いた祐子先生のブログはこちらです。
https://ameblo.jp/belle-table/
いつも美味しいレシピをありがとうございます。