フランス料理教室 Atelier Belle Tableのレッスンに参加してきました。
今月のテーブルは『花鳥風月 〜和フレンチで春のおもてなし〜』。ウォールステッカーがとってもいい雰囲気を出しています。
テーブルには鳥さんも。
こちらのドリンクコーナーの飾り付けもいつも楽しみなんです。
ウエルカムティーはアップルティー。りんごを桜の型で抜いたものがとってもキュートでした。
メニューは桜をテーマにした和ごころフレンチ。
鯵と伊予柑の和え物
桜香るよもぎ麩田楽
春キャベツと新玉ねぎのヴルーテ
鯛のポワレ 菜の花ソース
桜エビとクレソンのご飯
桜のクラフティー
桜といちごの春巻き
と盛りだくさんでした。
美味しかったお料理は次回たっぷりご紹介しますね。
