フランス料理教室 Atelier Belle Tableレッスンレポ、前回の続きです。
今回のメニューは
秋のサラダ 泡ドレッシング
いちじくと生ハムの秋色赤ワインスパゲッティ
鶏もも肉のコンフィ 紫玉ねぎ添え
大人のブルーチーズケーキ
でした。
お料理が並んだテーブルはとっても華やか。
いつもの角度からもパチリ。
最初に頂いたのは秋のサラダ 泡ドレッシングといちじくと生ハムの秋色赤ワインスパゲッティ
泡ドレッシングが自分で作れちゃうなんて、楽しいですよね。すぐには消えないコツも教えて頂いたのでおもてなしに是非取り入れてみたいです。
赤ワインスパゲッティは気になっていたメニュー。盛り付けもとってもキュートで美味しくて、女子会にピッタリですね。
鶏もも肉のコンフィ 紫玉ねぎ添えはボリュームたっぷりで見た目にも豪華なメイン。コンフィにすると本当にお肉が柔らかくて美味しかったです。
大人のブルーチーズケーキは前菜にもデザートにもなるという一品。ブルーチーズ大好きなのでこちらも復習できたらなって思っています。
祐子先生、今回もオシャレで美味しいメニューを教えて頂いてありがとうございました。
先生のブログはこちらです。
P.S.今回レッスンをご一緒した方にイギリスから帰国したばかりの方がいらっしゃってなんだか嬉しくなっちゃいました。またレッスンでご一緒できたらいろいろお話ししてみたいです。