赤ちゃん連れで参加できる素敵なテーブルコーディネイトとお料理のレッスン、MINA'S DINING TABLEのレッスンに行ってきました。
７月は、「SUMMER SEASIDE TABLE」がテーマ。こんな素敵なテーブルでした。
ウエルカムドリンクはスパークリングワイン。ライムを入れて爽やかにサーブして頂きました。ノンアルコールはブルーの色がとっても綺麗なドリンクです。
最初はナプキンワークから。3種類のナプキンの折り方を教えて頂きました。なかなかナプキンを折ったりできてないのですが、この一工夫でテーブルの雰囲気がまた変わったりしていいですよね。
そしてデモンストレーションスタイルでのお料理レッスン。レシピだけではなかなかわからないポイントを教えて頂けます。
最後はお楽しみの試食。
今回のメニューは
ホタテのハーブパン粉オーブン焼き グリーンサラダ仕立て
ホタテが大好きな私にはたまらなく美味しい一品。ちょっと手間はかかりますが是非復習したいです。
パスタはカザレッチャ（ショートパスタ）のアーモンドソース和え
アーモンドを使ったパスタを教わったのは初めて。いつもとまた違ったお味に仕上がります。
イカのハーブパン粉白ワイン煮込み
イカがとっても柔らかくていいダシがでていました。
そして今回もオージービーフの試食がついていてラッキーでした。
試食といってもこのボリューム。前回もとっても美味しくて家でも焼いてみたのですが、また食べたくなっちゃいました。
デザートはレモンのグラニタ。
暑い時期にぴったりの爽やかなデザートでした。
今回はうちのベビーが結構グズってしまって、なかなかゆっくり食べられなかったのがちょっと残念ではありますが、素敵で美味しいレッスンにまた参加できてよかったです。
教えて頂いたMINAKO先生のブログはこちらです。