先日のAtelier Belle Table（→☆ ）のレッスンのお料理がとっても美味しかったので先日誕生日だった母の誕生日祝いも兼ねて早速復習しました。
今回作ったのは桜エビのビスクと（写真はiPhoneで撮影）
豚ヒレ肉のソテーです（こちらはグリーンペッパーがなかったのでブラックペッパーで作ってしまいました）。
桜エビのビスクはお店みたい！と言ってもらえる仕上がりで大満足。桜エビなら手軽に作れていいですよね。
豚ヒレ肉のソテーもとっても柔らかく仕上がりましたー。叔父が掘ってきたばかりのタケノコがあったので、色合いはさみしいですが付け合わせのお野菜はタケノコに変更。こちらも美味しくできてうれしかったです。
美味しいお料理が自分で作れるようになるのっていいですよね。これからも時々復習したいなって思います。