英国大使館のパーティーへ2

本日2度目の更新で失礼します。英国大使館での英国アンバサダーアワードの続きです。

この日のお料理のご紹介です。

スコットランド産サーモンをゆずとオリーブオイルでマリネしたもの

リーキーとウェールズのマチュア・チェダーを使用したチーズコロッケ

ウースターシャーソースとシナモンが効いたシェパーズパイ。日本の春野菜と一緒に。

英国で最も美しい村、バイブリーの川で獲れるマスをイメージしたお料理。クリスピーベーコンと焼いたアスパラガスを添えて。

低温でじっくりローストしたローストビーフ。グレイビーソースとヨークシャープディングとともに。

こちらはシェフが目の前で切り分けてくださいました。

そしてロンドン近海で獲れたタラのフィッシュ&チップスもありました（ディスプレイ用のお写真がなくてすみません…）。

デザートは

軽いコーヒームースにブッシュミルズウィスキー入りのアイスクリームを添えたもの

大使公邸レシピのサルタナスコーンにクロテッドクリームとイチゴジャムを添えたもの

ピスタチオのショートブレッド

シャンパンチョコレート

ルバーブアンドオレンジスウィール

でした。英国各地の美味しいお料理が盛りだくさんです。

どれも本当に美味しくて、もっと時間があったらいくらでも食べられてしまいそうなものばかり。

特にローストビーフとシェパーズパイが私はお気に入りでした。

デザートタイムのタイミングでゲストのハリー杉山さん、エリオットゆかりさん、油納将志さんのトークショーもありました。

そして最後はワークショップ。同じテーブルの方と大使館からの情報提供についての意見や2016年に英国をソーシャルメディアで盛り上げるとしたら、についてのディスカッションです。皆さん、いろんな情報をお持ちで聞いているだけで参考になります。

最後は各グループごとに話した内容をリーダーが発表したのですが、それぞれのグループで様々な意見がでていました。

お楽しみの時間もとうとう終了。同じグループの方や、ハリーさんと一緒にお写真を撮ってもらったり、大満足なパーティーでした。

帰りにはプレスタのチョコレートのお土産まで。

至れり尽くせりのひとときでした。

また女王のお誕生日パーティーに行ってきたらご報告しますねー。

#英国アンバサダーアワード