友人のお誕生日祝いで表参道のフレンチ、シルクでランチをしてきました。
大人っぽくて素敵な店内。まずはシャンパーニュ、ローランペリエで乾杯です。
最初の前菜はカルパッチョ和野菜マリネです。こちらのお店はおしゃれなお箸も置いてあるので、お箸で頂いちゃいました。
もう一つの前菜はお楽しみのフォアグラ。こちらはコンソメスープときのこのうまみがたっぷり入ったソースで頂きます。こんなフォアグラの食べ方もあるのですね。とっても美味しかったです。
メインは和牛の煮込みをちりめんキャベツで包んだもの。お肉がとってもやわらかかったです（写真のピントが後ろのグラスにあってしまいました・・・）
一緒に頂いたのはモンテプルチアーノ。飲みやすくて好きなワインのひとつです。
リゾットはセミドライトマトが入っていて、ブイヤベース風のソースとパルミジャーノチーズと一緒に頂きます。ブイヤベース大好きなのでこちらも嬉しい一皿です。
デザートはカタラーナ。甘過ぎず上品なデザートでした。
素敵なお店でお祝いできてよかったです。
今回利用したプランはこちらです。
