クリスマスのホームパーティーをしました。テーブルのアレンジメントは以前yuri先生のレッスンで教えて頂いたものです。
前菜は母が作ってくれた魚介のマリネサラダ
コストコで買ってきてくれたチーズの生ハム巻き＆ストロベリー
姉夫婦が買ってきてくれたピエタングロア
銀座のレカンでパンが買えるようになったとのことで、フランスの小麦と日本の小麦をそれぞれ使ったバケットも買ってきてくれました
軽く食べたところで、Atelier Belle Tableのレッスンで教えて頂いた海老のラビオリを出してみました。泡の
ソースがのっているので驚いてもらえました！
メインは同じくAtelier Belle Tableのクリスマスレッスンで教えて頂いたホロホロ鳥のブレゼ はちみつ風味。ホロホロ鳥を使ってお料理できるなんて、レストランみたいですよね。レッスンで教えて頂くだけでなく、ちゃんと復習できるようにホロホロ鳥も注文させて頂けて、Yuko先生にとっても感謝しています。
食事と一緒に頂いたのがこちら。姉夫婦が持ってきてくれた日本酒です。日本酒は普段は飲まないのですが、そんな私にも飲みやすいお味でした。
食後はやっぱりケーキ。ラ・プレシューズのケーキを買ってきてくれました。
今年も楽しいクリスマスパーティーができて嬉しかったです。