ベターホームのレッスンに参加してきました。
今回のメニューは
ロールキャベツ
きのこといんげんのガーリックソテー
フルーツのワイン煮
です（写真はiPhoneで撮影）。
ロールキャベツは上手な包み方、折り込み方を教えて頂きました。切れてしまったキャベツもうまく組み合わせればできるのがうれしいですね。
きのこといんげんのガーリックソテーはいろいろなきのこが入って旨味たっぷり。ガーリックの香りが食欲をそそります。
フルーツのワイン煮は大人向けのオシャレなデザート。おもてなしの時には余裕がなくてデザートまで準備できないことも多いですが、簡単にできるこうしたデザートもいいですよね。ベリー系で作ったらかわいくなりそうです。
今回のレッスンで1年が終了。先月分のみまだ行けていないのですが、毎日の食事に役立ちそうなレシピをたくさん教えて頂けてよかったです。
そうそう、以前購入したこちらの本。週末に作り込んでおくためにかなり活用しています。
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- 今回は同じシリーズのこちらを購入。
- 【送料無料】 作っておくと、便利なおかず / ベターホーム協会 【単行本】
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- 少しずつレパートリーを増やしていきたいです。
