一度行ってみたかったにんべん だし場。おだしを使ったメニューが気軽に味わえるスタンディング形式のお店です。
今回は既にランチタイムを終わったころに行ったので、かつお節だし トマト仕立てと煮物を食べてみました。
かなりおなかがすいていた時に行ったので体にとってもやさしいお味がうれしかったです。今回トマト仕立てにしてみましたが、クリーム仕立てやみそ仕立て、そしてベーシックなかつお節だし、かつお 昆布合わせだしなどバリエーションもたくさんあります。
ランチタイムには具だくさんのスープやごはんものもあったりしてとっても美味しそう。
おだしの美味しさを体で覚えてもっと美味しいものを作れるようになりたいなって思いました。
にんべん 日本橋だし場