AfternoonTea @afternoontea_official で10月12日からスタートした「モネ 連作の情景」展コラボレーション 渋皮栗と紅茶のパフェを頂いてきました。
クロード・モネの絵画、「睡蓮」 と「ジヴェルニーの積みわら」を一つのパフェで表現しているとのこと。「睡蓮」の色彩や水面の奥行きを表現するため、プルンとした食感で透明感のある紅茶と青りんご風味のゼリーに、ベリーやオレンジなどのフルーツを浮かべ、上部には、渋皮栗アイスに濃厚なマロンクリームを円錐形に絞って「ジヴェルニーの積みわら」の特徴的な形を表現しているそうです。
大きな渋皮栗が丸ごと一粒に栗の甘露煮が2粒、マロンクリームに渋皮栗アイスまで乗っていて栗好きにはたまらないですよね。AfternoonTeaさんらしい、紅茶のゼリーや青りんご風味ゼリーが入っていて、さっぱりとした部分があるのもよかったです。個人的にはアールグレイホイップの上のフィアンティーヌのさくさく感が好みでした。
合わせたのは一度飲んでみたかったマロンチャイ。イタリア産のマロンペーストやマシュマロが入っていて、濃厚でとっても美味しい。チャイの部分は甘さ控えめなので、パフェに合わせ、最後にマシュマロ部分をメインにスイーツのように楽しみました。
今回伺ったのはそごう横浜店。今年の6月に地下に移転してから初めてお伺いしました。明るくて居心地のよい空間。一人でも気兼ねなく入れてゆったりできます。平日でしたが12時近くになってしまったのでお席は満席。少し待って入店できました。
最後にお店で販売されている紅茶やスイーツもパチリ。AfternoonTeaさんの商品はパッケージも可愛くて先日もプレゼントに利用させて頂きました。可愛いオータムティータイムバスケットやスコーンが自宅で作れるスコーンミックスなど、気になる商品がたくさん。
もうすぐ始まるクリスマスギフトのパッケージもとっても可愛らしいですよね。またゆっくりお店に伺いたいと思います。
#アフタヌーンティーティールーム
#AfternoonTeaTEAROOM
#アフタヌーンティーパフェ部2023
#アフタヌーンティーお茶時間
#supported
@afternoontea_official