三弥子先生の「シャスールパーフェクトブック」を読みました。
- シャスール パーフェクトブック/アスペクト
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シャスールのお鍋を使って作れる美味しそうなお料理がたくさん紹介されています。どちらかというとおもてなし向きのお料理よりは普段の食事に活用できそうなお料理がメインの本です。
作ってみたいと思っているのがごぼうの味噌汁、鶏手羽としいたけの煮込み、きのこと水菜の豚しゃぶ、大根のバター煮など。どれも簡単で美味しそうなのです。そして豚もも肉を使った自家製ハムは持ち寄りパーティーなどにもよさそう。きれいなピンク色のハムは見るからに美味しそうで、食欲をそそられてしまいます。
身体に優しい美味しいお料理を少しずつ身につけられたらいいなって思いながら見せて頂きました。