実家にいる間に息子が大好きなチョコレートスコーンを作りました。
一人で作る時に比べて思うようにいかなかったり、オーブンが違うので加減がわからなかったりしますが、子供と一緒に作るのもまた楽しいですよね。
6センチの型なので大きめのスコーン。水分量を少なめにしたので形は崩れそうですが、サクサクに仕上がりました。
クロテッドクリームを手作りしたくて、空き瓶に入れて交代しながら20分ぐらい振ったのですが固まらず、最後は電動泡立て器で仕上げ。ただ泡立てるよりもったりとして美味しかったです（食べるのを待ちきれず、写真は撮れませんでしたが…）。
すぐそばに住む親戚の小学生の女の子も招いてみんなで試食。美味しくて楽しいひと時になりました。
その後のトランプ大会も盛り上がり、息子には楽しい思い出になったかしら。
チョコレートスコーン、まだまだ研究中ですが、息子が大好きなのでまた作りたいです。