5歳の息子と一緒に作ったパフェでティータイム。先日の @atelierbelletable 祐子先生のオンラインレッスンで教えて頂いたいちごとクランブルのパフェを作りました。
オンラインレッスン中に何度も「これ食べたい！」とアピールされていたのですが、お味もとっても気に入ったようです。
クランブルは以前作って冷凍したものを使い、生クリームも使わないで作ったので、それ程時間もかからず完成。いちごの飾り切りは5歳児にはまだまだ難しかったようで、途中から私がやってしまいましたが、パフェの組み立ては楽しそうでした（左上が息子が作ったもの）。
残ったクランブルは翌日に水切りヨーグルトとバナナとアイスクリームとチョコスプレーで簡単パフェに。こちらも気に入ってくれてよかったです。
レッスンでは他にも
たけのことそら豆のサラダ（これ以降の写真は祐子先生撮影）
塩豚とキャベツの白ワイン煮込み
ホタルイカとせりのピラフ
も教えて頂きました。塩豚の白ワイン煮込みも作ったのですが、柔らかく煮込めて美味しかったです。
そして素敵なテーブルのお写真がこちら。
お料理が並ぶとますます素敵ですよね。
祐子先生、いつも美味しいレシピをありがとうございます。