MINA'S DINING TABLEオンラインクリスマスレッスンに参加しました（写真は美奈子先生にお借りしました）。
メニューは
ブルーチーズとりんごのスプリングロール（レシピのみ）
カリーノケールとコーンのサラダ・モロッコ風（レシピのみ）
オニオンとほうれん草のキッシュ・プロバンス風
スペアリブのオーソブッコ
アップルクランブルパイのマフィン仕立て
です。
特に楽しみにしていたのがスペアリブ。とっても美味しそうだったので是非チャレンジしてみたいです。
アップルクランブルパイのマフィン仕立てはサクサクに仕上げるコツを教えて頂きました。ブラムリーもパイシートもあるので息子の冬休みにチャレンジしたいです。
美奈子先生のレッスンはテーブルコーディネートも楽しみの一つ。
今回は可愛らしいリスちゃん達に癒されるテーブルでした。
教えて頂いた美奈子先生のブログはこちらです。
https://ameblo.jp/spiceupyourliving/
