米持祐子先生の「世界の料理でおうちレストラン〜ギリシャ料理〜」のレッスンを受けました（写真は祐子先生撮影）。
ギリシャは憧れの土地。いつか行ってみたいですよね。お料理はオリーブオイルやヨーグルトなどを使ってヘルシーなものが多いのも魅力的です。
今回のメニューは
ザジキ（ヨーグルトときゅうりのディップ）
ズッキーニのケフテデス（揚げ団子）
豚肉のスブラキ（ギリシャ風串焼き）
ホリアティキサラダ（ギリシャ風田舎サラダ）
ムサカ
でした。
ギリシャ料理と言えばムサカですよね。ちょっと手間はかかりますがコツを教えて頂いたので一度チャレンジしてみたいです。主人が焼き鳥好きなのでスブラキや、ヨーグルトとナッツのデザートが簡単そうなのでまずはこの辺りからかな。
オンラインではありますが、久しぶりに友人と行ってにレッスンを受けられ、祐子先生ともお話しできてとっても楽しかったです。
教えて頂いた祐子先生のブログはこちらです。
P.S.三越のオンライン英国展、始まりましたね。スコーンか英国菓子セットなどを買いたいなと思っていたのですが、欲しいなぁと思うものはどれも量が多くて断念。紅茶も先日リントンズのものを購入したばかりなのでミルクティー向きのフレーバーティーがあればと思っていたのですが、好みのものが見つからず、見送りになりそうです。
紅茶関係ではこちらの本を予約中。届くのがとっても楽しみです。
みんみん先生のアフタヌーンティーレッスンの録画視聴も申し込んでいます♪
