「世界の料理でおうちレストラン〜北欧料理〜」 by 米持祐子先生

米持祐子先生のオンラインレッスン「世界の料理でおうちレストラン〜北欧料理〜」を受けました（写真は祐子先生撮影）。

スモークサーモンのサラダ　2種類の北欧風ソースで

スモークサーモンにピッタリの簡単ソースを2種類も教えて頂きました。サーモンを食べる時に一気にレストランっぽくなりそうです。

フィンランド風サーモンスープ

ディルがアクセントの美味しそうなスープ、是非作ってみたいです。

スウェーデン風ミートボール

IKEAなどでも人気のミートボール。オーブンで焼くとひっくり返す手間もなくて簡単そうでした。

デンマーク風りんごケーキ

今回も4歳の息子と一緒に受けたのですが、仕上がったデザートを見て、「わぁ、美味しそう。これ作ってみたくなっちゃった」といっていたのがこちら。先日ご紹介したクリスマスランチで早速一緒に作りました。

手軽な材料で簡単に作れてちょっとしたおもてなしにピッタリですよね。

その時の写真がこちら（この写真のみ我が家で撮影したものです）。先生のように綺麗な層にできなかったのですが、美味しく仕上がりました。

北欧は乗り継ぎがてらデンマークに2泊と、サンタクロースに会いたくてフィンランドとエストニアに1週間旅行で行ったことがあるのでレッスンを受けて懐かしくいろいろ思い出せて楽しかったです。

息子と一緒に受けたので、またまた息子が質問をしたがってハラハラしたりもしましたが、祐子先生が温かく質問に答えてくださって有り難かったです。

教えて頂いた祐子先生のブログはこちらです。