Atelier Belle Tableの米持祐子先生のクリスマスオンラインレッスン、第二弾は和ごころフレンチでクリスマスです（写真は祐子先生撮影）。
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テーブルコーディネートはホワイト×グレー。シックで素敵です。
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アミューズは干し柿とラディッシュのタルティーヌ
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タルティーヌってとってもオシャレですよね。ラディッシュの赤が効いています。
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サーモン、大好きなんです。息子に生を食べさせるのがまだちょっと心配なので実家に帰った時にでも作りたい一品。
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予め作っておけるスイーツはホームパーティーにもピッタリですよね。ローズマリーの可愛らしい使い方も教えて頂きました。
テーブルコーディネートはホワイト×グレー。シックで素敵です。
アミューズは干し柿とラディッシュのタルティーヌ
タルティーヌってとってもオシャレですよね。ラディッシュの赤が効いています。
前菜は柚子香るサーモンマリネ 温泉卵を添えて
サーモン、大好きなんです。息子に生を食べさせるのがまだちょっと心配なので実家に帰った時にでも作りたい一品。
メインは豚ヒレ肉の塩生地包み焼きでした。
塩生地包みを開けるプレゼンテーションも楽しそうでパーティーにピッタリですね。ぜひ作ってみたいです。
デザートはベリーのセミフレッド。
予め作っておけるスイーツはホームパーティーにもピッタリですよね。ローズマリーの可愛らしい使い方も教えて頂きました。
今年は2回祐子先生のクリスマスレッスンを受けることができたので、自宅でのクリスマスパーティーの時にでも作ってみたいです。
教えて頂いた祐子先生のブログはこちらです。
