米持祐子先生のオンラインレッスンに参加しました。テーマは世界の料理でおうちレストラン 〜イタリア料理編〜です（写真は祐子先生撮影）。
レッスンでは前菜、メイン、デザートの5品を教えて頂きました。
前菜は白インゲン豆とツナのサラダ、バジルのココット、フルーツのマリネ
メインは豚肉のオッソブーコ
デザートはチョコレートのサラミ
です。
どれもとっても美味しそうですが、豚肉のオッソブーコを特に作ってみたいです。祐子先生の煮込み料理は美味しいのでいつも家族にも好評なんですよね。おもてなしにも、家族と食べるご馳走にもよくでてきます。
テーブルコーディネートはこちら。
こんな素敵なテーブルで美味しいお料理が食べられたら感激しちゃいますよね。
オンラインレッスンでは試食ができないのがちょっと寂しいところですが、作ってみたいお料理ばかりでした。
教えて頂いた祐子先生のブログをリブログしますね。次はモロッコ料理とポルトガルの料理を予定しているそうです。