連休中にAtelier Belle Tableのレッスンで習ったロレーヌ風ポテを復習しました。
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豚カタロースを使った煮込み料理でお野菜もたっぷりなのが嬉しいですよね。主人にも好評なので時々作ります。
豚カタロースを使った煮込み料理でお野菜もたっぷりなのが嬉しいですよね。主人にも好評なので時々作ります。
もう一つ、豚肉とレンズ豆の煮込み（家ではレンズ豆なしで作ってしまいます）も我が家の定番のお料理。祐子先生⭐︎のレシピなのですが、おもてなしにも普段の食事（といっても余裕がある時にしか作れないですが…）にも本当によく作っています。
新しいレシピも復習したいと思いながらついつい作り慣れたお料理を作ってしまいがちですが、今回も美味しかったです。