MINA'S DINING TABLEのレッスン、お料理編です。
春キャベツのオーブン焼きサラダ パルミジャーノがけ
アンチョビソースを作れば後はオーブンに入れるだけに近いのでこれならチャレンジできるかしらと思えたメニュー。キャベツをたっぷり食べられるのがいいですよね。
きのこのパンツェッタのフェトチーネ、クリームソース仕立て
お店で食べるような美味しいフェトチーネ。生クリームのソースってやっぱり美味しいですよね。
豚ヒレ肉の香草パン粉焼き、トマトサラダ添え
盛り付けがおしゃれで美味しくて、こちらもチャレンジしてみたくなったメニュー。オーブンで焼くとおもてなし感がアップしますが、簡単にフライパンで焼く方法も教えて頂きました。
簡単田舎ミックスパイ
フルーツたっぷりでこちらもとっても簡単。おもてなしの時はデザートまでなかなか手が回らないのですが、簡単デザートを覚えておくと便利ですよね。
今回はママ友さんを誘って親子で参加したのですが、先生にお願いしてテレビをつけさせてもらったこともあり、いつもよりデモを見ることができてよかったです。
ただ、ティータイムに息子と一緒に座っていたら紅茶をこぼされてしまってちょっと申し訳なかったです。先生や皆さん優しくて息子を気遣って頂いてしまいました。
そんなハプニングはありましたがまた参加させて頂きたいなって思っています。
教えて頂いた美奈子先生のブログはこちらです。