MINA'S DINING TABLEのレッスンレポの続きです。
今回のメニューは
ニース風サラダ
シンプルレモンソースのリングイネ
スパイシーミートボール
キャロットケーキ
でした。
ニース風サラダ
たくさんのお野菜が入って栄養たっぷりでカラフルなサラダ。ドレッシングが美味しくてたくさんのお野菜も美味しく頂けます。
シンプルレモンソースのリングイネ
ソースをボールで混ぜてOKという手軽さが嬉しいレシピ。アツアツをサーブして頂けてとっても美味しかったです。
スパイシーミートボール
大きなミートボールでボリュームたっぷり。お野菜もたっぷりです。ミートボールが大きいからかいつまでもアツアツなのもいいですよね。子供に食べさせたい時のアレンジも教わりました。
キャロットケーキ
イギリスで人気のキャロットケーキをヘルシーにアレンジしたものを頂きました。人参がたくさん入っているので栄養たっぷり。息子が大きくなったら作ってあげたいレシピでした。
今回は息子と一緒に参加したのでお料理のデモなどはゆっくり見られなくて残念でしたが、素敵にコーディネートされたテーブルで美味しいお料理を頂けて楽しいひと時でした。
教えて頂いた美奈子先生のブログはこちらです。