フランス料理教室 Atelier Belle Table（☆）のレッスンに参加してきました。今回は毎年楽しみにしているクリスマスレッスン。テーブルコーディネートのタイトルは『Rustic Greenery Christmas』です。ラスティックとは素朴な、飾り気のない、といった意味とのことです。
鹿さん柄の紙ナプキンもキュート。
ドリンクコーナーの飾り付けもいつも楽しみです。
クリスマスツリーも素敵。
ウエルカムドリンクはホットワインのノンアルコールヴァージョン。身体が温まります。
お楽しみのメニューは
パンデピスの小さなアミューズ
栗のフラン
鰤大根 サラダ仕立て
蝦夷鹿のロティ グランヴヌールソース
パンデピス
です。
美味しかったお料理についてはまた次回ご紹介しますね。