ナスが美味しい季節になってきたので、以前Atelier Belle Table のレッスンで教えて頂いた「ナスのキャビア風」を復習してみました。
オーブンでナスを焼くのでちょっと手間はかかりますがとっても美味しくてお気に入りのレシピの一つ。今年もナスが美味しい時期に作ることができてよかったです。
そしてせっかくなので、白パンも焼いてみました。こちらはベターホームのレッスンで教えてもらったもの。
ふんわり焼けてこちらも美味しかったです。
まだまだ時間がかかりながらのお料理ですが、地道に頑張りたいなって思います。