スタジオ ティーモーメントの「ワイングラスでラグジュアリーに楽しむアイスティーレッスン」に参加してきました。
ウェルカムドリンクは爽やかなレモネード。
こちらを美味しく頂きながらアイスティーの歴史やアイスティーに向く茶葉などを教えて頂きました。
そしてお楽しみの実習タイム。まずはオンザロックス方式（すみません。少し飲んでしまってから慌てて撮りました…）
こちらは先生がデモンストレーションで入れてくれたダブルクーリング方式のアイスティーとその後実習したセパレートティー。
ダブルクーリング方式はキームンを使っていたのですが、普段はちょっと苦手なイメージのキームンがとても美味しくてびっくり。大きなワイングラスで香りも楽しめました。
そして5層のセパレートティーの実習はドキドキ。ゆっくり注ぐように心がけたら5層に綺麗に分かれてくれたので嬉しかったです。これは是非練習してホームパーティーで実践したいです。
出来上がったアイスティーを並べてテーブルもセッティング。今回のテーマは「リッチアイスティーで涼を感じるティーパーティー」でした。
先生お手製のティーパンチもご馳走になりました。
そして金沢で買ってきたという可愛らしいお菓子も。うちわ型なんです。色もとっても綺麗。
今回も楽しいレッスンでした。
ちなみに今回のレッスンは英語託児付きだったのですが、 うちの息子は途中からほとんどずっと泣いてしまっていたよう。
ですが、楽しみながら英語に少し触れられるいい機会なのでまたこうした機会があったら参加したいです。
教えて頂いたえみ先生のブログはこちらです。