studio teamomentの「ロンドナーのティースタイル」のレッスンに参加してきました。
前半は保育の方に赤ちゃんを預けて、お勉強タイム。ロンドンの紅茶事情や、ロンドナーに人気の紅茶、紅茶とお水との関係についてなどを学びます。
そして5種類の紅茶のテイスティング。
テイスティングカップに入った紅茶で水色、香り、味などを比較していきます。
これがなかなか難しくて苦戦しましたが、こうしていろいろな種類の紅茶を比較できるのも楽しいですよね。
他にも硬水と軟水で入れた紅茶も比較しました。
実習では5種類の紅茶からお気に入りのものを選んで一人ずつ入れていきました。ちなみに私はDorset Teaにしてみました。
こちらのレッスンでは素敵なテーブルでスイーツを頂けるのも魅力の一つ。テーブルのコンセプトやナプキンワークも教えて頂きました。
この日のスイーツは
ラベンダーアイスクリーム
ティーブレット
エルダーフラワーゼリー
の3種。
スイーツがあるとますます紅茶が美味しく感じますよね。
後半はベビーも同じフロアにいるので少し落ち着かない時もありましたが、とってもリフレッシュできて楽しいレッスンでした。
教えて頂いたえみ先生のブログはこちらです。
7,8月には英語託児レッスンもあるようなのでまた伺いたいと思います。