東京ガス「食」情報センターの「ガスコンロプラスグリルであっ！という間 20分で4品ごはん」という本を読みました。
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パート1はちょっと華やかな週末ごはん、パート2はもうちょっと身近なふだんのごはん、として、それぞれ4品を20分で作れるレシピと段取りのポイントが紹介されています。簡単で美味しいお料理を効率よく作れたら何よりですよね。
早速作ってみたのがココット入りエッグベネディクト。バゲットを焼いたら後は具材をココットに入れてグリルで焼くだけというとってもお手軽な一品です。
ゆり先生のお料理レッスンで教えて頂いた本格的なエッグベネディクトとは全く別物ですが、手軽さを考えるとまたリピートしたいなと思うレシピです。
他にも豚肉を揚げずに蒸し焼きして作るごちそう酢豚やブロッコリーを茹でずにグリルで蒸し焼きして作るブロッコリーのごま和え、ソースが美味しそうなしっとり鶏胸肉の香味ソースなど、手軽で美味しそうなレシピがたくさん紹介されています。
皆さん気になるのが「本当に20分で4品作れるの？」というポイントかなと思います。私のようにお料理はするけど手際は今ひとつのレベルだと20分で作れそうなものと、ちょっと難しい組み合わせがあるかなという印象でした。
ですが、段取りのポイントを参考にもっと効率よくお料理できるように、と考えるようになりました。素早く美味しいお料理が作れるよう、頑張りたいなって思います。