吉永 麻衣子さんの「簡単もちもちスティックパン」という本を読みました。
前の日5分→朝10分で焼きたて！ 簡単もちもちスティックパン/新潮社![]()
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前日5分の準備をした後、冷蔵庫で発酵、翌日は10分で焼き立てのパンが食べられるというのがこの本のコンセプト。とっても魅力的ですよね。
早速私もチャレンジ。ベーシックなミルクスティックパンを作ってみました。慣れないこともあり、前日の準備は片づけまですべて含めて30分ぐらいかかったかなーという印象ですが、混ぜる時間も短く、他のパンよりぐっと簡単に作ることができます。
当日はというと、私はフライパンで焼いてみたのですが（一番ベーシックなのはオーブントースター、そしてグリルでも焼けるそうです）、火加減が気になったのと、生地がとーってもやわらかくなってしまったこともあって（分量をちゃんと量ったつもりでしたが、調整しないで入れてしまったからでしょうか）、こちらも30分近くかかりました。
でもこの程度であれば休日の朝に焼き立てのパンが食べられるのはとってもいいなーと思いました。やっぱりパンは焼き立てが一番ですよね。そして生地は3日間程度もつので、時間がある時に生地作りができるというのも魅力的です。
ちなみに赤ちゃんの離乳食用の離乳食スティックパンもいくつか紹介されていました。赤ちゃんが食べるものは手作りだと安心できてよさそうです。そして、2時間程度持ち歩けるのでバーベキューにも持っていけるというのもよいかも、と思いました。
ベーシックなミルクスティックパンは卵も油も使わない、シンプルな生地でヘルシーなのも魅力的。また作ってみたいです。