お米で簡単クッキング Enjoy 米 life セミナーに参加してきました。こちらはJA主催のランチタイムセミナーで1000円でお弁当もつくというとってもお得なセミナーです。
今回は行事目前！ハレの日ごはんレッスン♪というタイトルでした。
最初に教わったのが里芋クリームソースのライスラザニア。里芋でクリームソースなんてびっくりですよね。これがほのかに甘くてとっても美味しいんです。簡単な実習と試食までありました（写真はiPhoneで撮影）。
ホットプレートで熱のあたりが強かった場所で焼いたので少しクリームがこぼれちゃいましたが、アツアツは特に美味しいですね。
お次はトマトピラフの華やかファルシです。大好きなトマトの旨味がたっぷりのピラフ。見た目もかわいらしくてよかったです。
他にも春色コールスロー、厚揚げの生姜みそディップも教えて頂きました。
お弁当にお茶にお味噌汁までついてきて、かなりのボリュームです。
こちらのとってもお得なセミナー、数年前にレッスンでお会いした野菜ソムリエのYUKIさん（→☆）のブログで知ったのですが、この日もYUKIさんがお手伝いにきていらっしゃったのでご挨拶もできてうれしかったです。
来月はYUKIさんがご担当なのでまた当選したら行きたいなって思っています。
セミナーについてはこちらをご参照くださいね。
この日は29日まで開催中のISETANテーブルウェアフェスティバルにもちょこっと行ってきました。こちらはまた別途ご紹介しますね。