谷口ももよさんの「身近な10の食材で始める薬膳ビューティーレシピ」を読んでみました。
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ついつい好きなものばかり食べているからかもしれないのですが、ここ1年ぐらい、よく体調を崩すことが増えてきたのでいつもの食事に少し加えられたらなと思い、読んでみた本。
その１０の食材とは
しょうが
ねぎ
ごま
きくらげ
干しシイタケ
しそ
昆布
黒豆
くるみ
くこの実
とのことでした。
薬膳というといろいろ買わないと作れないし、買ってみたものの使いこなせないのでは？と考えてなかなかとっつきにくかったのですが、こちらに紹介されている食材は身近なものが多いのもうれしかったです。
レシピも作りやすそうなものがいくつものっていて、にんじんとしょうがのきんぴら、干しシイタケ入り肉じゃが、牛肉ときくらげのオイスターソース炒めなど、早速作ってみたいなって思っています。
美味しくて、身体にいいものも少しずつ取り入れていきたいです。