一度行ってみたかった表参道のフレンチ、ランス・ヤナギダテ。ようやくランチで伺うことができました。
テーブルセッティングも素敵です（写真はiPhoneで撮影）。
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前菜からデザートまでとっても豪華で美味しく頂けました。
シャンパーニュで乾杯した後に頂いたのは空豆のスープ。下にはドライアイスとハーブが入っていて、ほのかによい香りがします。
パンもとっても美味しく、バターはエシレだったので、更に美味しく頂けました。
人参のエスプーマ、アボカド＆カニ、トマトが3層になっています。
今が旬のホワイトアスパラガスのブラマンジェの上にオマール、キャビア、ウニなどがのってとっても贅沢な一品です。
フォアグラのテリーヌ。上にのったマーマレードとのマリアージュがとても美味しかったです。
メインは4種類からチョイスできるのですが、私は山形牛にしてみました。お野菜もたっぷりなのがうれしいですね。
デザートは塩が入ったミルクのソルベ。
前菜からデザートまでとっても豪華で美味しく頂けました。
今回利用したプランはこちらです。