楽しみにしていた伊勢丹英国展で衝撃的に美味しいデコスコーンに出会ってしまいました。
mogさんのあまどり苺のスコーンです。トップには赤くてとっても美味しそうなイチゴ、クリームはバタークリームを使っているそうです。
写真を撮りそびれてしまいましたが、こちらにイチゴソースがついていて、お好みのタイミングでかけてお召し上がりくださいとのことでした。このソースとスコーンの相性が抜群。
シェフによると、バタークリームだと形がキープできて良いそう。ソースもかけてしまうとぐちゃぐちゃになってしまうので添えているそうです。短いお話の中にたくさんのこだわりを感じました。
スコーンにはクロテッドクリームとジャム、という固定観念があったのですが、ソースというアクセントの加え方もこれからまた試してみたいです。
以前三越であまりの行列に断念したちいさなおかしmogさん
@okashi_mog 。皆様のレポがどれも美味しそうだったので、今回こそは購入できたらと思っていたのでした。入場制限があったこともあり、並ばずに購入でき、シェフともお話しできてとてもよかったです。
キャロットケーキもとっても美味しそうだったので、またの機会があれば是非購入したいと思います。
紅茶はストックがたくさんあるので今回はヨークシャーティービスケットのみ。手軽に飲めて、ビスケットの香りがミルクティーにもピッタリでお気に入りの紅茶のひとつです。
プリムローズさんでも何点か購入したのでそちらは次回ご紹介しますね。
ちなみに今回はMIカード会員のみの初日に用事で行けず、翌日に伺ったのですが、10時20分頃着いたら既に12時の整理券を頂くタイミングでした。英国展の人気の高さを感じます。
本当はイートインでコーヒー&ウォルナッツケーキを頂きたかったのですが、待ち時間が長過ぎて断念(金曜日以降のスリーティアーズのアフタヌーンティーも日が合わず残念でした…)。
いろいろ書いてしまいましたが、今回の英国展もとっても楽しくて満足した気持ちで過ごせてよかったです。
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