はるか先生 @haruru_dresser のクリスマスパーティー（@palacehoteltokyo ）フード編です。
今回のメニューはこちら。
＜はじまりの一服 抹茶＞
善昇窯でつくられた清水焼のオリジナル野点碗、「TEA NAKAMURA」よりオーガニック抹茶
パレスホテル東京 オリジナル落雁
＜スイーツの一皿＞
ほうじ茶のプティシュー ほうじ茶クリーム ナッツ
ライチのムース 蜜柑ジュレ 白樺のロールケーキ ヴァニラクリーム 金柑のコンフィチュール
ライムのジュレ 林檎のスープ シトロンキャヴィア
西鎌倉「和菓子処 茶の子」の上生菓子
＜スイーツの一皿＞
黒胡麻のムラングシャンティイ パッションフルーツのジュレ
ココナッツサブレ
ショコラショー トンカ豆のパルフェグラッセ クランブルサレ
ベルガモットムース キウイ 白水仙の花の飴
ガトーショコラ 白すぐり コーヒーのガナッシュ
苺のホワイトチョコレートディップ
マカロン ブルーチーズのバタークリーム
＜セイボリーの一皿＞
菊芋のヴルーテ
鱈のブランダード カリフラワーサラダ
白人参タルト
レバームース マスタードクリームソース
林檎 胡桃 クリームチーズのピンチョス
ズワイ蟹のレムラード
玉子とキャヴィアのフォカッチャサンドウイッチ
＜スコーン＞
竹炭と紅茶のスコーン
クロテッドクリーム
蜜柑のジャム
驚いたのは竹炭と紅茶のスコーン。これ、食べられるのかしら、と思ってしまうぐらい、インパクトがありました。いつも私が食べるようなスコーンとはお味も違いましたが美味しく頂きました。
ほうじ茶のプティシューや黒胡麻のシャンティイなど、スイーツにも和の素材が使われていたり、上生菓子があったり、お抹茶で始まるアフタヌーンティーも珍しいですよね。
思った以上にボリュームがあったのですが、どれも食べてみたくて美味しく完食してしまいました。
紅茶は2種類頂きました。シーズナルティーからはガトー オゥ フレーズ。苺ショートケーキを思わせる甘い味わいとの説明があるように甘い香りが楽しめます。
2杯目はイングリッシュ ブレックファースト。アフタヌーンティーではやっぱりイングリッシュブレックファーストが飲みたくなります。
今回オーダーしそびれましたがアイリッシュモルトもメニューにあったのですが、こちらをミルクティーにして飲むのもお気に入りです。
フォトスタイリングでははるか先生にいつもと違う構図を教えて頂きました（最後の2枚）。はるか先生のお写真、背景がとっても魅力的に撮れているものが多くて素敵なんですよね。私はついついフードメインで撮ってしまうので、とても参考になりました。
はるか先生、ご一緒して頂いた皆様、楽しいひと時をありがとうございました。