チョコとレーズンのスコーンを作りました。
チョコレートのスコーンにはクロテッドクリームとともにロミユニコンフィチュール @romi_unie のキャラメルカマクラをつけたのですが、この組み合わせがとっても美味しくてお気に入り。
紅茶はマブロックさん @mabroc_jp で頂いたシングルガーデンセレクション3のハルゴーラ茶園のものを。濃厚なコクと甘みが魅力とあるように、ミルクティーにピッタリでした。
今回はバザーに向けてビニール手袋をして、マスクをして試作してみたのですが、思ったよりはスムーズにできてひと安心。
前回のチョコレートスコーン、とっても美味しかったのですが、バザーで売るには原価に近いコストがかかってしまうのでチョコチップを減らし、ココアなしで試作。
ですが、チョコレート好きの息子から「前回のレシピでバザーの時も作って！」と叱られてしまったので、やっぱり元のレシピにすることにしました。バザーなのでトータルでマイナスにならなければよいかな、と思ったりしています。
水分量が足りない気がして少し足して再度こねたからか、焼いている間に横に伸びてしまいました…。近いうちに再チャレンジ予定です。
スコーンはバス停でご一緒のママ友へ。喜んでもらえたのでよかったです。こうしたきっかけで仲良くなれるのも幼稚園バザーならではですよね。
まだまだ課題がたくさんありますが、引き続き楽しみながら頑張りたいと思います。
※パンプキン:種坂恵先生デザイン