春休みの最後に息子とスコーン作り。今回は前日に生地を作って冷蔵庫で寝かしてから翌日に焼くスタイルにしてみました。生地がよく冷えていて型抜きしやすいですね♪
ただ、オーブンの温度が低いのか結構な数のスコーンの形が崩れてしまい、ちょっと残念…。お味はモーニングトンクレセント @morningtoncrescenttokyo のレッスンで習ったレシピなので美味しいのですが、まだまだ研究が必要です。
イチゴジャムは帰省中に母が作ってくれたもの。手作りのイチゴジャムってやっぱり美味しいですよね。
翌日も少しだけセッティングを変えてパチリ。なかなか思うように撮れないですが、かなえ先生 @kanae.osaka にアドバイスして頂いたのでまたチャレンジしてみたいと思います。
