歳時記研究会の上巳の節句 オンラインレッスンを受講しました（写真は歳時記研究会よりお借りしました）。
水谷先生の上巳の節句のお話は情報満載。以前テーブルコーディネートのレッスンで教わったこともあるのですが、知らなかったことや忘れていたこともたくさんあり、とても勉強になります。
米持先生に教えて頂いたお料理は
ばらちらし
はまぐりの潮汁
鰆の西京焼き
卵豆腐の抹茶だし
ホタテとわけぎの辛子酢味噌和え
ひなあられ
でした。
お料理がのったテーブルはこちら。レストランのようです。
どれも美味しそうですが、西京焼き、久しぶりにチャレンジしてみたくなりました。息子がもう少し大きくなったらばらちらしも美味しそう（まだ生物はあまり食べさせてないのです…）。ひなあられも手作りできるなんてびっくりでした。
和食は洋食以上に作り慣れたものばかり作ってしまいがちなのでこうしてレッスンを受けるとすごく良い刺激になります。普段のお料理にも少しずつ取り入れていきたいです。
教えて頂いた歳時記研究会のInstagramはこちらです。次回のお花見オンラインイベントも楽しみにしています。