米持祐子先生、水谷美枝子先生主催歳時記研究会の「暮らしを楽しむ年中行事〜お正月・人日の節句編」のレッスンを受けました(お写真は歳時記研究会撮影)。
お節料理についてから重箱の詰め方、食い積みについて、などのレクチャーはとっても勉強になります。
テーブルコーディネートを学んでお正月についても何度かお話を聞く機会があったのですが、日本の文化は奥が深いですよね。
ちなみに息子も1時間半ぐらいの間、一緒にレッスンのお話を聞いていました。私の真似をしたり、小魚と鯛とかまぼこの絵まで描いたり、たくさん刺激を受けた様子。
お節料理のレシピ紹介も盛り沢山。
黒豆、かずのこ、田作り、かまぼこ飾り切り、伊達巻き、金柑蜜煮、鯛の昆布締め、紅白柿なます、えびのつや煮、牛肉の香味焼きを1時間で教えて頂きました。
お正月は義実家でお節を頂くのと、先日まで私の実家に帰省していたこともあり、年末はちょっと作れなかったのですが、お正月でなくても作ってみたい簡単レシピがあったのが嬉しいところ。特に卵大好きな息子が好きそうな伊達巻きは是非チャレンジしてみたくなりました。
テーブルコーディネートもとっても素敵です。
動画の視聴期間はまだまだあるのでまた復習を兼ねて何度か視聴させて頂きたいです。
教えて頂いた祐子先生、美枝子先生のブログはこちら。
https://ameblo.jp/belle-table/
https://ameblo.jp/tablemeetsstyle/
祐子先生、美枝子先生、素敵なレッスンをありがとうございました。
今年はオンラインレッスンをたくさん受けた一年でした。テーブルコーディネート&お料理、薬膳、フォトスタイリング、整理収納(まだまだやらなければならないことはたくさんですが…)。
今は写真がとっても楽しくなってきているので来年はもう少し頑張っていろいろな写真を撮ってみたいです。
少しずつInstagramも始めていて、憧れていたベストナインも作ってみました(@tealoversdiary)。
まだブログと同じ内容のものも多いですが、よかったらこちらも宜しくお願いします。
今年もたくさんの方に見て頂き、とても嬉しかったです。ありがとうございました。
来年もどうぞ宜しくお願い致します。皆様に楽しいことがたくさんありますように…。