久しぶりにホームベーカリーを使ってパン作り。息子が大好きなレーズンが入ったパンオレザンを作ってみました。
ホームベーカリーで生地作りまでしてしまったので大変な作業は何もないものの、成形して寝かせたり、二時発酵させたり、オーブンに入れて焼いたりとなかなか時間がかかりましたが、なんとか完成。
バタバタしていたので紅茶はトワイニングのイングリッシュブレックファスト。手軽に美味しく入れられるのでよく飲んでいます。
柔らかくてふわふわのパンオレザンが焼き上がりました。コツを掴めばそれほど大変ではないのでまた違うパンも作ってみたいです。