英国展で人気のモーニングトンクレセントのレッスンで習ったスコーンを久しぶりに復習しました。
4歳の息子に主導権は握られつつもレーズンとチーズ入りのスコーンが完成。冷蔵庫で寝かしたりなかったからか少し型抜きしにくく、不恰好になってしまいましたがサクサクで美味しいスコーンが焼き上がりました。
焼き立てのスコーンにはクロテッドクリームとブルーベリージャム。紅茶は英国フェアで購入したニューイングリッシュティーズのイングリッシュブレックファストです。
美味しいうちにたくさん食べたいと思います。
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